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Exportações recordes dão fôlego às cotações do boi gordo, enquanto frigoríficos e pecuaristas travam uma disputa marcada pela oferta restrita e consumo interno moderado.

O mercado físico do boi gordo atravessa um período de firmeza nas cotações, com a arroba girando próxima dos R$ 320 em algumas praças pecuárias brasileiras, sustentada pelo ritmo acelerado das exportações de carne bovina. No entanto, a questão que ronda o setor é: até quando esse patamar será mantido. 

Segundo analistas do mercado, a disputa entre frigoríficos e pecuaristas tem ditado o tom dos negócios. De um lado, indústrias com escalas de abate curtas enfrentam dificuldades em adquirir boiadas terminadas, pressionando para cima as cotações. Do outro, pecuaristas resistem em negociar a preços menores, fracionando a oferta em lotes menores e apostando na manutenção da firmeza diante do bom desempenho das exportações.

Exportações dão sustentação ao mercado 

Até a terceira semana de agosto, o Brasil embarcou em média 12,3 mil toneladas de carne bovina in natura por dia, volume 24,9% maior que no mesmo período do ano passado. O preço médio da tonelada exportada alcançou US$ 5.734,50, o maior valor do ano. Para os analistas, há grandes chances de o país repetir — ou ao menos se aproximar — do volume recorde exportado em julho, que foi de 276,9 mil toneladas.

Esse cenário externo tem sido fundamental para contrabalançar o consumo interno, considerado apenas moderado. A concorrência de proteínas alternativas, especialmente o frango, mais competitivo em preço, ainda limita uma recuperação mais expressiva da carne bovina no atacado.

Cotações do boi gordo e dinâmica das praças 

De acordo com levantamento, os preços médios da arroba fecharam a semana em:

São Paulo: R$ 312,02 

Mato Grosso do Sul: R$ 319,32 

Mato Grosso: R$ 309,93 

Minas Gerais: R$ 303,53 

Goiás: R$ 302,14 

Em algumas praças do Centro-Norte, como Pará, Tocantins, Acre e Rondônia, a concorrência entre frigoríficos aumentou a procura, sobretudo por fêmeas, garantindo negócios firmes e pequenos ajustes positivos nos preços.