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As chuvas registradas na semana passada em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea limitaram a colheita e a comercialização da mandioca. Esse cenário, junto com a baixa disponibilidade de lavouras, sustentou os valores, mesmo diante da demanda enfraquecida – algumas empresas já entraram em recesso de fim de ano.

Dados do Cepea mostram que o preço médio nominal a prazo tonelada de fécula posta fecularia foi de R$ 1.178,43 (R$ 2,0494 por grama de amido) de 12 a 16 de dezembro, alta de ligeiro 0,3% frente à do período anterior.

Fonte: Cepea/foto: Sabor & Saúde